Frosting blanco

¿Qué es el frosting?

El frosting es un glaseado dulce y cremoso, que a menudo contiene ingredientes tales como azúcar, agua o leche, mantequilla, claras de huevo, gelatina y queso cremoso o con sabores, en muchos casos y dependiendo de la elaboración. A menudo, se acostumbra a darle distintas formas, pues asimismo se pueden elaborar decoraciones con este tipo de crema. Usualmente, sirven como adornos decorativos y se le puede añadir colorantes, para complementar distintas clases de dulces, como pasteles de bodas o tartas de cumpleaños.

Lo más común es aplicar el frosting con una manga pastelera, ya que este tipo de cobertura es algo que no baña en sí la tarta, sino que la cubre. Sin embargo, no deja de ser una pasta de azúcar.

Utilidades del frosting

Las utilidades del frosting, van más allá de unos adornos decorativos para tartas o pasteles de celebraciones, puesto que también sirve para cubrir productos horneados como las galletas o bizcochos. Esta cobertura de reposteria se usa en muchos otros casos, como por ejemplo en cakepops, pastelitos, cupcakes, para mojar frutas o palitos de pan, como sustituto en helados, brownies, batidos, sundaes o incluso como helado.

USO DEL PRODUCTO

Batir con una espátula antes de colocar en la manga o extender en la torta