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Levadura Fresca

$3.55

Peso neto: 500 gramos
Vida de anaquel: 1 mes en condiciones de refrigeración
Fabricante: Fleischmann
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SKU: QRLF617 Categorías: INGREDIENTES, Ingredientes Industriales, Leudantes, QUIMICOS PARA REPOSTERIA
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Descripción
AGENTE LEUDANTE PARA USO EN PANADERÍA.
Presentación: Paquete con empaque de papel parafinado como empaque primario y caja de cartón como empaque secundario.
RECOMENDACIONES
La levadura prensada, fresca o de panadero. Sueles encontrarlas en la parte de refrigerados de los súper y vienen en unos cubos prensados. Su caducidad suele ser corta, pero se pueden congelar. Eso sí, en el proceso de descongelación hay que meterlas en el frigo, no directamente del congelador a la cocina. Cuando vayamos a usarla la desmenuzamos con los dedos y la diluímos en agua o bien leche templada y luego la mezclamos con la masa correspondiente. Esta masa ha de engordar y crecer antes del horneado.
Es la levadura imprescindible si quieres hacer un buen pan, masas de pizza, bollería (berlinesas, donuts…), masas de empanada, brioche, roscón de reyes…
Modo de Empleo: Incorporación directa sobre la harina, NO colocar directamente en la sal.
Refrigerar inmediatamente la levadura que no se va a utilizar.
Almacenar en refrigeración (no congelar).
Shipping & Delivery
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MAECENAS IACULIS

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