Name: Cacao Amargo en Polvo
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Cacao Amargo en Polvo

$2.75

Contenido: 400 gr.

Uno de los productos estrellas derivados del cacao es el cacao en polvo.

El cacao se obtiene del fruto del árbol tropical denominado Teobroma cacao.

Nutricionalmente el polvo de cacao es un alimento muy calórico con aporte de proteínas, pocos carbohidratos de carbono y una cantidad de grasa que depende del preparado y que, en parte, es saturada.

Aporta vitaminas del grupo B, vitamina A y vitamina E. El aporte de minerales es variado siendo fuente de potasio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, manganeso, zinc y selenio.

El cacao en polvo en repostería

Se usa en repostería, para hacer chocolate, chocolates en polvo instantáneos, para usos cosméticos…

El cacao en polvo que se usa más en repostería es un cacao en polvo parcialmente desgrasado y sin azúcar prevaleciendo su sabor amargo y color rojizo obscuro

el cacao amargo tienen una amplia variedad de poderosos antioxidantes, mucho más que la mayoría de los demás alimentos.

MAECENAS IACULIS

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